Βρίσκεστε εδώ: Αρχική / Προϊοντα / Κρασι / IANOS Cabernet Sauvignon 2004

IANOS Cabernet Sauvignon 2004

PrintEmail
Χρυσό βραβείο στον παγκόσμιο Διαγωνισμό Mundus Vini εφέτος! Με 9 χρόνια παλαίωση, η εσοδειά 2004 βρίσκεται στην κορυφή της γευστικής απόλαυσης που προσφέρει η αυτοκρατορική ποικιλία Cabernet και το terroir της Αιγιάλειας.
Description

Ποικιλία: CABERNET SAUVIGNON 100%
Περιοχή καλλιέργειας: Ορεινή Αιγιάλεια, Αράχωβα (750μ.)
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Αυτοκρατορική, κυρίαρχη γεύση με σκούρο πορφυρό χρώμα, τυπικά αρώματα Cabernet σε φόντο μπαχαρικών, σοκολάτας και μαρμελάδας από φρούτα του δάσους. Εξαιρετικά στιβαρές τανίνες, στρογγυλεμένες από τον χρόνο.
Αρμονία Κρασιού Φαγητού: Κόκκινα κρέατα με δυνατές σάλτσες, ζυμαρικά με πλούσιες πικάντικές ερυθρές σάλτσες, κίτρινα σκληρά τυριά. Μεγάλα ζώα κυνηγιού.
Διακρίσεις:
• Χρυσό βραβείο στο Διεθνή Διαγωνισμό Mundus Vini το 2012 Ασημένιο μετάλλιο στον Διαγωνισμό κρασιών από Ορεινούς αμπελώνες (CERVIN 2011)
• Χάλκινο μετάλλιο στον Διαγωνισμό IWSC (Λονδίνο 2010)
• Χάλκινο μετάλλιο στον Διαγωνισμό IWSC (Λονδίνο 2008) Καλύτερο Ελληνικό Cabernet Sauvignon στις Η.Π.Α. (Wine Enthusiast 2006)
• Αστέρι διάκρισης στην Διεθνή Έκθεση Prowein 2012.
Τρυγητός - Οινοποίηση: Τα σταφύλια τρυγούνται στο πρώτο 10μερο του Οκτωβρίου μετά από συστηματική παρακολούθηση της πορείας ωρίμανσης του, σε τελάρα και έρχονται αυθημερόν στο οινοποιείο. Τα σταφύλια οδηγούνται στις δεξαμενές οινοποίησης μετά από ελαφρύ σπάσιμο και αποβοστρύχωση. Μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης και της μηλογαλακτικής ζύμωσης το κρασί παλαιώνει σε βαρέλια για 12 μήνες. Τα βαρέλια μεταγγίζονται ενδιάμεσα και βρίσκονται υπό συνεχή αναλυτική και γευστική παρακολούθηση που οδηγεί σε επιλογές. Ακολουθεί ένα απαλό φιλτράρισμα και εμφιάλωση.

Γνώμες πελατών

There are yet no reviews for this product.

Επικοινωνήστε μαζί μας

  • Μαιζώνος και Φιλοποίμενος-Πάτρα
  • 2610622406

Newsletter